• Uncategorized

    Genetická erózia alebo ako miznú staré odrody

    Už od počiatku moderného poľnohospodárstva vyberal človek pri pestovaní cieľavedome zdravšie a mohutnejšie rastliny pre následnú reprodukciu. Naši predkovia v minulosti ešte nepoznali základy šľachtenia a dedičnosti, napriek tomu už ich dobe vďaka cieľavedomému výberu lepších a výnosnejších rastlín vznikali tzv. krajové odrody. Neskôr v 19. storočí začali vznikať profesionálne firmy a pestovatelia, ktorí z týchto krajových odrôd vyšľachtili tzv. tradičné odrody. Tie sa spolu s krajovými odrodami používali až do polovice dvadsiateho storočia, kedy boli kvôli kolektivizácií poľnohospodárstva poväčšine nahradené modernými odrodami, vhodnými pre veľkovýrobu.  . Krajové a pôvodné odrody sú v prvom rade kultúrne dedičstvo nášho národa. Tieto odrody boli pestované po celé generácie, prispôsobené na slovenské podmienky…

  • Pestovanie

    Krátke poznatky o niekoľkých starých odrodách papriky.

    Ako každý rok aj v roku 2018 som skúšal niekoľko zaujímavých odrôd papriky, ktoré nie sú v našich končinách až tak rozšírené. Určite by som bol radšej, ak by som mohol skúšaniu podrobiť ďaleko väčšie množstvo odrôd, avšak nakoľko má Permakultúrna farma majer veľmi široké zameranie, tak skúšať viacej odrôd nie je z hľadiska času a miesta možné. V článku uvádzam spolu s fotkami popisy aspoň niekoľkých netradičnejších odrôd, ktoré som na pozemku pestoval v tomto a v minulých rokoch. . Bulharský miestny (Bulharsko) – Moja najobľúbenejšia paprika. Jedná sa o starú, krajovú bulharskú odrodu. Pestujem ju už tretím rokom a vypadá to tak, že ešte dlho budem. Odroda je to…

  • Pestovanie

    Rajčiny na farme

    Kto by si dokázal predstaviť záhradu bez rajčín? Ja určite nie, a preto venujem pestovaniu tejto krásnej plodine veľké množstvo miesta a pozornosti. Len málo rastlín dokáže priniesť záhradkárovi toľko radosti ako prvé, vlastné, dozreté rajčiny. Tie totiž nenahradia žiadne iné. V tomto článku by som sa chcel s čitateľmi podeliť o spôsob, akým pestujem rajčiny na farme ja sám. Nie je cieľom tohto článku nabádať Vás čitateľov, aby ste rajčiny pestovali podobne ako ja. Viem každý má na pestovanie rajčín svoj vlastný systém a ja sám sa mám ešte, čo učiť. . O predpestovaní priesad Bohužiaľ farma zatiaľ nedisponuje vyhrievaným skleníkom ani veľkými fóliovníkmi na pestovanie priesad. Pre túto skutočnosť pestujem rajčiny zatiaľ iba vo voľnej…

  • Pestovanie

    Nedostatok zdravých potravín rastlinného pôvodu na trhu

    Potraviny spolu so životosprávou najviac ovplyvňujú zdravie človeka. Široká ponuka zdravých potravinách by mala byť v dnešnej rozvinutej spoločnosti samozrejmosťou. Bohužiaľ, častokrát sa stáva, že výrobcovia potravín hľadia viac na ekonomickú efektivitu výroby ako na hygienické požiadavky produktov umiestňovaných na trh. V tomto článku sa obzriem za najväčšími problémami výroby potravín rastlinného pôvodu. Čitateľa určite napadne otázka, odkiaľ čerpám všetky tie provokačné informácie, ktoré uvádzam v článku. Pre úplnosť uvádzam, že tieto informácie som nazbieral počas svojej praxe agronóma v konvečne hospodáriacom poľnohospodárskom podniku. Po štúdiu som taktiež pracoval pre agrokorporácie ako DuPont, Monsanto, Bayer. Nieže by som bol hrdý na prácu v týchto megakorporáciách, avšak tieto pracovné pozície mi dovolili navštíviť viac ako 100…